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¿Qué tal unos muffins de limón?

¡Hola a todos!, me he decidido a escribir una entrada antes de que acabe el 2012 o el mundo, lo primero que ocurra, jajaja, porque ya que lo tengo, ¡tendré que darle uso!. Se que ya hay miles de blogs dedicados a hablar sobre muffins, cupcakes, recetas de layer cakes, de aquello y de lo otro... todas ellas realmente apetitosas...así que intentaré aportar lo poquito que se sobre el tema... Hoy no voy a innovar demasiado, lo reconozco, básicamente porque voy a colgar una receta de cupcakes de limón, que es lo más simple del mundo, pero para mi son  los mejores , habiendo probado bastantes ya...son los que más me gustan. La receta en cuestión, la he sacado del libro de Love Bakery , ya la he hecho varias veces, y quedan genial, super tiernos, y ¡riquísimos!. Comencemos. Lo primero que haremos será preparar los cestillos para las magdalenas y precalentar el horno. Yo el horno lo pongo a 150-170º y que caliente solo por abajo. Ahora nos dedicaremos a hacer la masa mientras el horno